Britische Namen für beliebte Lebensmittel - nennen Sie das was ?!

Autor: Randy Alexander
Erstelldatum: 28 April 2021
Aktualisierungsdatum: 25 Marsch 2024
Anonim
Britische Namen für beliebte Lebensmittel - nennen Sie das was ?! - Verwirrtes Reisen
Britische Namen für beliebte Lebensmittel - nennen Sie das was ?! - Verwirrtes Reisen



Warum sollten Sie das britische Wort für Zucchini wissen?

Stellen Sie sich vor, Sie haben sich gerade für ein schickes Restaurantmahl entschieden und ein Gericht mit exotisch klingenden Zucchini bestellt? Wie enttäuschend war es dann, einen Teller mit etwas zu servieren, das man als Kind bestechen musste. In Großbritannien begegnen Ihnen möglicherweise ungewöhnliche Namen für ganz normale Dinge, die Sie bereits zu Hause essen.

Einige der Dinge, die die Briten essen, überraschen ausländische Besucher und sind definitiv ein beliebter Geschmack.

Chip-Butties (Sandwiches aus Pommes Frites), Bohnen auf Toast und Ananas oder Dosenmais auf Pizza sind nur einige davon. Einige Leute mögen auch knusprige Butties - US-amerikanische Kartoffelchips zwischen Butterbrotscheiben mit brauner Sauce.

Meistens unterscheiden sich die normalen Dinge, die Briten essen, nicht so sehr von denen, die Nordamerikaner regelmäßig zubereiten. Sie reisen nur unter angenommenen Namen.


Um Ihnen zu helfen, die amerikanische / englische Sprachbarriere zu überwinden, finden Sie die Nahrungsmittel, die Sie bereits kennen und mögen, um die zu entdecken Mark dass Vegetarier essen und Gurken nicht Gurken sind. Wir haben diesen praktischen Leitfaden zusammengestellt.

Iss dein Gemüse

  • Aubergine ist Aubergine. Als Gemüse nach dem Ende der Rationierung in den fünfziger Jahren an den britischen Tisch zurückkehrte (wenn es keine Kartoffel, Zwiebel oder Karotte war, es nicht erhältlich war), kamen sie vom Kontinent und trugen ihre französischen Namen bei sich. Ironischerweise waren es die Briten, die dieses Gemüse aus Indien nach Westeuropa brachten, wo es heißt Aubergine(dazu später mehr). Der gebräuchliche amerikanische Name, Aubergine, stammt aus dem 18. Jahrhundert, weil die Früchte der damals in Europa gewachsenen Pflanze klein, gelb oder braun gefärbt waren und wie Gänseier aussahen.
  • Rote Beete ist nur eine andere Art, über Rüben zu reden. Seltsamerweise werden sie oft in bereits gekochten Supermärkten in aufgeweichten Plastiktüten verkauft. Es ist möglich, dass sie an der Wortwurzel festgehalten haben, weil es früher eine Zeit gab, in der Rübengrüns (ein bisschen wie bitterer Spinat) häufiger erhältlich waren. Aber das ist nur meine Vermutung.
  • Zucchini den Ärmelkanal überquerte Großbritannien von Frankreich nach Großbritannien, kam jedoch zuerst aus Italien nach Amerika, weshalb die Amerikaner es Zucchini nennen. Ironischerweise hat es seinen Ursprung in Südamerika, aber wir haben keine Ahnung, wie die Azteken es nannten.
  • Mark ist nicht nur das Zeug, das aus Fleischknochen kommt, es ist auch ein großes, mildes Gemüse, das mit Zucchini verwandt ist - es sieht ein bisschen wie Zucchini auf Steroiden aus (was eigentlich ist, was es ist). Aus Gründen der Genauigkeit kann es manchmal als Pflanzenmark bezeichnet werden. Normalerweise ist es mit einer Art pikanter Füllung gefüllt, um ihm Charakter zu verleihen.
  • Quetschen ist in Großbritannien kein Gemüse, sondern ein zuckerhaltiges, fruchtig-aromatisiertes Erfrischungskonzentrat mit einer kleinen Menge Fruchtsaft. Es ist mit Wasser gemischt. Der Gemüsekürbis, an den Amerikaner gewöhnt sind, ist ein relativ neuer Neuling in Großbritannien.Er wird normalerweise mit seinem Sortennamen bezeichnet - Butternusskürbis, Eichelkürbis - und manchmal mit Orangenfleisch gefülltes Gemüse, das in den USA Kürbis genannt wird, wird als Kürbis zusammengewürfelt.

Tastenkombinationen

Die Briten haben die Angewohnheit, Wörter und Wortteile aus den Namen einiger Lebensmittel zu streichen. Für Nordamerikaner kann es verwirrend sein. Eiermayonnaise, Zum Beispiel ist Mayonnaise nicht aus Eiern hergestellt.


Es ist ein hart gekochtes Ei, halbiert oder manchmal geschnitten, mit Mayonnaise bedeckt. Blumenkohl ist Blumenkohl und Käse. Makkaroni ist Makkaroni und Käse, nicht Käse aus Makkaroni. Hühnersalat ist ein Stück Hühnchen - ein Bein oder ein geschnittenes Hühnchen - mit einem Salat und Tomatensalat an der Seite. Dito-Schinken-Salat. Tatsächlich ist das amerikanische Gericht aus gehacktem Schinken mit Mayonnaise und Relish in Großbritannien völlig unbekannt.

Pudding und Pies

Das Wort Dessert taucht gelegentlich in Gesprächen oder Menüs auf, aber der süße Gang am Ende einer Mahlzeit wird fast immer genannt Pudding. Es ist eine Kategorie, die vom Schokoladenmousse bis zum Obstsalat alles abdecken kann. Die Antwort auf die Frage "Was ist Pudding?" könnte leicht "Wassermelone" sein.

Im Gegenteil, Puddings sind nicht immer süß und werden nicht immer zum Pudding (mit anderen Worten: Dessert) serviert.

Ein herzhafter "Pudding" wie Yorkshire-Pudding ist ein Popover, der neben Rindfleisch oder in Yorkshire als erster Gang mit Zwiebelsauce serviert wird. Steak and Kidney Pudding ist ein traditioneller Hauptgang, der in einem Gebäck gedünstet wird. Backen Sie es im Gebäck und es wird zu Steak und Niere Kuchen. Und Blutwurst ist eine Wurst aus Schweineblut und einigen anderen ansprechenden Zutaten.

Pies Auf der anderen Seite gibt es fast nie den Pudding-Kurs und ist fast nie süß - mit zwei Ausnahmen - Apfelkuchen und Hackfleischpasteten (die immer kleine, individuelle Törtchen sind). Andere süße Kuchen werden Törtchen genannt - Zitronentorte, Bakewell-Torte, Sirup-Torte.

Pies, die in dicken Krusten für sich alleine stehen sollen, werden als erhabene Pies bezeichnet. Sie werden kalt gegessen, in Scheiben geschnitten oder als kleine, individuelle Pasteten serviert und mit Aspik fest gemacht. Melton Mowbray Pork Pies sind ein Paradebeispiel. Andere Fleischpasteten wie Steak und Ale Pie haben nur eine Top-Kruste - was Amerikaner "Topfpasteten" nennen würden. Und einige der berühmtesten "Pasteten", Shepherd's Pie (Lammfleisch), Cottage Pie (Rinderhackfleisch) und Fish Pie (Fisch und Schalentiere in einer cremigen Sauce), haben überhaupt keine Gebäckkruste - sie werden gekrönt mit Kartoffelpüree.

Verschiedene Überraschungen

Essiggurken Vielleicht sind es die Speere oder Münzen von eingelegter Gurke, die Sie gewohnt sind. Mit dem Wort werden aber auch Gemüsesäfte bezeichnet, die Chutney ähneln, aber extrem sauer oder scharf sind. Brinjal Pickle wird aus Auberginen hergestellt und Branston Pickle, ein Markenprodukt, das mit Fleisch oder Käse serviert wird, ist würzig.

Und noch ein letztes Wort - wenn Sie noch nie englischen Senf probiert haben, sollten Sie ihn nicht auf eine Wurst wie amerikanischer gelber Senf legen - es sei denn, Sie möchten Ihnen den Kopf abblasen. Englischer Senf wird aus gemahlenem Senfpulver hergestellt und ist sehr heiß.