Wo und was kann man zu Weihnachten in San Juan essen? - Versierte Reise

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Wo und was kann man zu Weihnachten in San Juan essen?

Wie bei vielen Feiertagen hat jedes Land etwas zu essen, das die Menschen am liebsten auf dem Esstisch zu sich nehmen, wenn sie sich mit Familie und Freunden treffen. Die in der Weihnachtszeit in Puerto Rico vorgestellten Speisen unterstreichen die Favoriten der Insel: Spanferkel, Kochbananen, Kokosnussdesserts und Puerto Rico-Version von Eierlikör.

Die Weihnachtsfavoriten der Insel sind Grundnahrungsmittel, die das ganze Jahr über gekocht werden. Sie sind wie Komfortessen. Die meisten dieser Gerichte sind das ganze Jahr über in Restaurants rund um die Insel zu finden. Werfen Sie einen Blick auf einige der Speisen, die Sie auf einem Weihnachtsmenü in Puerto Rico erwarten können.

Traditionelles puertoricanisches Weihnachtsessen

Carmen Santos Curran, "The Rican Chef" und Experte für lokale Küche, erklärt die Aufgliederung eines typischen Weihnachtsessens. Zu Beginn sind Pastelle, eine wahre Weihnachtstradition. Es handelt sich hierbei um Gebäck, ähnlich wie mexikanische Tamales, die aus grünem Kochbaninenteig bestehen und mit Fleisch gefüllt sind, das dann normalerweise mit Bananenblättern umwickelt ist.

Das klassische Weihnachtsgericht ist ein Schweinefleischgericht, entweder Lechón en la Varita (gebratenes Spanferkel) oder Pernil al Horno (gebratene Schweinefleischschulter), serviert mit Arroz con Gandules (Reis und Bohnen), grünen Plantain-Gerichten: tostones oder Mofongo.

Zum Nachtisch ist Tembleque ein leicht zu machender und leichter Kokosnuss-Genuss. Sie können auch mit Arroz con dulce (Milchreis) und dem allgegenwärtigen Flan (Vanillepudding) behandelt werden. Um es abzuspülen, stellen Sie sicher, dass Sie einen puerto-ricanischen Eierpunsch oder Coquito haben.

Es wird Ihnen nicht schwer fallen, an Heiligabend und Weihnachten in San Juan ein Restaurant zu finden. Schauen Sie sich das folgende Restaurant an, das alles gute Wetten für eine köstliche traditionelle Mahlzeit sind.

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Barrachina


Barrachina, der Geburtsort der Piña Colada, bietet auch ein Weihnachtsmenü mit Lechón, Kartoffelsalat und Arroz con gandules (Reis und Bohnen). Das reguläre Menü bietet Meeresfrüchte, gegrilltes Fleisch, verschiedene Mofongos sowie lokale Vorspeisen und Nachspeisen, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

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1919 Restaurant


Für eine verfeinerte Vision von Heiligabend in San Juan sollten Sie sich für die feinen Speisen von 1919 im Restaurant Farm of Table mit puertoricanischen Klassikern begeistern. Um 1919 verwenden die Restaurantköche für jedes Gericht frische Bio-Zutaten aus der Region. 1919 kombiniert die Erfahrung von Weltklasse-Restaurants mit dem Geschmack von Zutaten aus der Region.

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Casa de Campo

Nach Hurricane Maria im Jahr 2017 waren die beiden Standorte des Restaurants in kürzester Zeit in Betrieb und servierten rustikale, heimische Lieblingsgerichte für Aufräumarbeiter und Wiederaufbauteams. Zum Erntedankfest standen auf der Speisekarte Truthahn und traditionelle puerto-ricanische Seiten. Mit zwei Standorten in San Juan sind die Speisesäle des Restaurants rustikal und passen zu der hausgemachten Atmosphäre des Essens.

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Dona Ana Restaurant

Seit mehr als 40 Jahren serviert das Dona Ana Restaurant klassische puerto-ricanische Küche mit Spezialitäten wie Ceviche, Filet Mignon mit karamellisierten Zwiebeln, frischen Meeresfrüchten und Hühnchengerichten, Mofongo und einem halben Dutzend Desserts.

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Fogo de Chao


Das brasilianische Steakhouse Fogo de Chao im Viertel Paseo Caribe in San Juan ist zwar kein Restaurant mit traditioneller puerto-ricanischer Küche, verfügt jedoch über ein Weihnachtsmenü und einen beispiellosen Blick auf die Lagune Condado von der zweiten Terrasse. Wenn Sie eine Pause von lokalem Essen wünschen, können Sie sehen, wie die Brasilianer Weihnachten mit Fogo's Feiertags-Churrasco-Festmenü am Weihnachtsabend feiern. Das Weihnachtsfest mit verwöhnten Knochenschnitten wie Cowboy-Ribeye oder Vegas-Cut-Lende aus New York, gewürzt mit frischen Kräutern und Meersalz, wird mit brasilianischen Beilagen und Süßkartoffelauflauf serviert.

Fogo de Chao wurde 1979 in Südbrasilien mit der Kunst gegründet, Fleischstücke über offenem Feuer zu braten und von brasilianisch ausgebildeten Gaucho-Köchen am Boden zu schnitzen. Derzeit gibt es weltweit 50 Standorte.


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