Traditionelles Essen und Trinken in El Salvador - Versierte Reise

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Traditionelles Essen und Trinken in El Salvador


Traditionelle Speisen und Getränke in El Salvador zeichnen sich besonders durch die unterschiedlichen Küchen Mittelamerikas aus. Die kulinarischen Traditionen sind das Ergebnis einer Mischung aus indigenen und spanischen Einflüssen. Salvadorianisches Essen kann so vertraut sein wie Hühnersuppe oder so exotisch wie gebratene Palmblüten.

Typisches Frühstück

Das Frühstück in El Salvador umfasst normalerweise eine Auswahl salvadorianischer Speisen, wie z. B. Eier, die mit Gemüse gemischt sind (Huevos Picados), Käse, gebratene Kochbananen (Platanos Fritos), gestampfte Bohnen und Tortillas. Frische tropische Früchte wie Mango, Ananas und Bananen sind ebenfalls eine häufige Begleitung. Wenn Sie internationale Speisen wie Toast und Pfannkuchen bevorzugen, werden in den meisten Restaurants auch Frühstücksartikel serviert.


Hauptmahlzeiten

Da El Salvador über eine ausgedehnte Küste verfügt, sind Meeresfrüchte eine häufige Zutat in der Küche von El Salvador. Suppen (Sopas) und Eintöpfe (Caldos) sind besonders in El Salvador äußerst beliebt Sopa de Pata, eine Mischung aus Zutaten, einige unerwartet und typisch für die salvadorianische Küche.

In El Salvador gelieferte Artikel sind:

  • pupusas: dicke Maistortillas gefüllt mit Käse, Fleisch, Kürbis und / oder anderen Füllungen. Sie werden mit einer Art sauren Krautsalat und hausgemachter Tomatensauce serviert.
  • Empanadas: Mehlgebäck mit Fleisch, Kartoffeln und / oder Käse. In El Salvador "Empanadas"kann sich auch auf ein Dessert beziehen: gebratene Kochbananen, gefüllt mit süßer Sahne. Die Salzigen werden normalerweise mit hausgemachter Tomatensauce serviert.
  • Tamales: gekochte Taschen mit Maisteig, gefüllt mit Fleisch oder Zuckermais, serviert in Bananenblättern. Jedes Land hat ein anderes Rezept, daher kann sich eine Tamale aus El Salvador von einer Tamale in Mexiko unterscheiden. Einige Tamales werden in Maishülsen eingewickelt, aber in El Salvador werden die Tamales in einem Blatt gekocht.
  • Sopa de Pata: eine beliebte Suppe aus Mais, Kochbananen, Kutteln und Kuhfüßen.


Snacks und Seiten

Einige der Hauptzutaten einer Mahlzeit oder alleine als Snack sind folgende:

  • Yuca Frita: Gebratene Yucca, oft serviert mit Chicharon (frittiertes Schweinefleischknistern).
  • Pacalla: Palmblumen paniert in Maismehl, gebraten und mit Tomatensauce serviert.
  • Platanos Fritos: frittierte Kochbananen
  • Curtido: ein würziges Gewürz auf Essigbasis aus Kohl, Karotten und anderem Gemüse. Es ist sehr ähnlich wie Sauerkraut.


Nachspeisen

Sparen Sie beim Nachtisch in El Salvador Platz zum Nachtisch. Optionen umfassen:

  • Tres Leches Kuchen (Pastel de Tres Leches): Ein Kuchen, der in drei Arten von Milch eingeweicht wurde, einschließlich verdampfter Milch, gesüßter Kondensmilch und Sahne.
  • Pastelitos: Gebäckumsätze, gefüllt mit Süßigkeiten wie Vanillepudding, Marmelade oder karamellisierten Früchten.
  • Semita: Kaffeekuchen mit Guaven- oder Ananasmarmelade.


Getränke

Das beliebteste El Salvador Bier ist Pilsener. Charakteristische alkoholfreie Getränke in El Salvador gehören Kolachampanein mit Zuckerrohr aromatisiertes Soda; Tamarind Saft; Horchata, ein süßes Salvadorianisches Getränk auf Kräuter- und Gewürzbasis; und Ensalada ("Salat"), eine trinkbare Mischung aus fein gehackten tropischen Früchten.

Essen in El Salvador

Wenn es um authentische salvadorianische Küche geht, macht El Salvador es einfach. Der beste Ort, um ein hochwertiges El Salvador zu erhalten pupusa? EIN pupuseria, Na sicher! Was ist mit einem Pastelito? EIN Pasteleria. Andere großartig (und äußerst preiswerte) Restaurants in El Salvador sind Straßenkarren und Märkte unter freiem Himmel. Wenn Sie nicht über ein begrenztes Budget verfügen, gibt es in den großen Städten wie San Salvador und in den touristischen Küstenregionen von El Salvador zahlreiche mittelgroße bis gehobene Restaurants.

Das salvadorianische Essen ist abwechslungsreich, lecker und für sich allein schnell. US-amerikanische Bürger, die nach amerikanischem Fast Food hungern, finden es jedoch auch in Restaurants wie Pizza Hut, Burger King, Wendy's und Subway in einigen der größten Städte von El Salvador. Im Gegenzug, pupuserias und andere Restaurants aus der Küche von El Salvador tauchen in den USA auf


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