10 essentielle Nahrungsmittel in St. Louis

Autor: John Pratt
Erstelldatum: 12 Januar 2021
Aktualisierungsdatum: 28 Marsch 2024
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St. Louis hat eine wachsende kulinarische Szene mit diversen Restaurants und mit James Beard Award ausgezeichneten Köchen. Aber wenn man an die Speisen denkt, für die St. Louis am bekanntesten ist, kommt es oft auf den traditionellen Geschmack an. Favoriten wie geröstete Ravioli und gefrorene Vanillepudding sind seit Jahrzehnten Teil der lokalen Esskultur. Probieren Sie bei Ihrem nächsten Aufenthalt in St. Louis diese zehn wichtigen Lebensmittel aus der Gateway City.

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Geröstete Ravioli


Adresse
5226 Shaw Ave, St. Louis, MO 63110-3042, USA Anweisungen bekommen
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Ganz oben auf der Liste der essenziellen Lebensmittel von St. Louis stehen geröstete Ravioli. Diese leckeren Vorspeisen finden Sie auf den meisten Menüs der Stadt, obwohl die Qualität stark variiert. Geröstete Ravioli sind panierte, frittierte Nudeln, die mit Fleisch oder Käse gefüllt sind. Es wird mit Parmesankäse bestreut und zum Marinieren mit Marinara-Sauce serviert.


Geröstete Ravioli wurden in den 1940er Jahren in St. Louis hergestellt. Mehrere Restaurants auf The Hill behaupten, es erfunden zu haben, aber niemand weiß es genau. Überall dort, wo es passiert ist, geht die Geschichte davon aus, dass ein Koch traditionelle Ravioli versehentlich in heißes Öl anstelle von Wasser fallen ließ. Die gebratenen Ravioli wurden so gut angenommen, dass sie beschlossen hatten, sie auf die Speisekarte zu setzen.

Für großartige geröstete Ravioli sollten Sie sich heute im The Hill, der italienischen Nachbarschaft von St. Louis, aufhalten. Restaurants wie Charlie Gitto's, Zia's und Mamas servieren köstliche Versionen von T-Ravs.

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Gefrorener Vanillepudding


Adresse
6726 Chippewa St, St. Louis, MO 63109, USA Anweisungen bekommen
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Der gefrorene Vanillepudding könnte St. Louis 's Lieblingsgeschmack sein. Dieses Dessert ähnelt Eis mit einer dickeren, reicheren Konsistenz. Ted Drewes ist der beliebteste Ort der Stadt, um gefrorenen Pudding zu erhalten. Es gibt zwei Standorte, darunter einen an der berühmten Route 66.


Der Vanillepudding von Ted Drewes besteht aus Vanille mit Saucen, Bonbons, Früchten und Nüssen. Sie können Shakes oder Eisbecher bekommen, aber für den ultimativen Genuss versuchen Sie es mit einem Beton. Der Beton ist so reich und dick, dass Sie den Becher auf den Kopf stellen können und der Pudding nicht herausfallen kann. Beliebte Optionen sind der Fox Treat mit heißem Fudge, Himbeeren und Macadamianüssen sowie der Niederländer mit Schokolade, Butterscotch und Pekannüssen.

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Pizza nach St. Louis


Adresse
1 S Broadway, St. Louis, MO 63102, USA Anweisungen bekommen
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Um ehrlich zu sein, ist die Pizza im Stil von St. Louis nicht jedermanns Sache. Die meisten Leute lieben es oder hassen es. Es ist Pizza mit einer knusprigen Kruste, die in Quadrate geschnitten ist. Aber das Wichtigste ist, dass es mit Provel-Käse und nicht mit Mozzarella gemacht wird.

Für viele ist Provel ein erworbener Geschmack. Es ist ein Schmelzkäseprodukt, das Cheddar, Schweizer und Provolone mit einem Hauch von flüssigem Rauch kombiniert. Es hat einen viel stärkeren Geschmack als Mozzarella, wenn es zu Pizza und anderen Lebensmitteln hinzugefügt wird. Provel hat auch eine klebrige Textur, wenn es geschmolzen wird. In der ganzen Stadt gibt es Pizza im Stil von St. Louis, aber der beste Ort ist Imo's. Mit Dutzenden von Standorten in der Region gibt es immer einen Imos in der Nähe.

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Klebriger Butterkuchen


Adresse
6483 Chippewa St, St. Louis, MO 63109, USA Anweisungen bekommen
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+1 314-352-2253
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Ein weiteres Original aus St. Louis ist ein klebriger Butterkuchen, der wie geröstete Ravioli wahrscheinlich zufällig entstanden ist. Klebriger Butterkuchen ist im Wesentlichen ein Kaffeekuchen mit einer süßen, puddingähnlichen Oberschicht. Es wurde Berichten zufolge in den 1930er Jahren gegründet, als ein lokaler Bäcker versehentlich die Zutaten für einen traditionellen Kaffeekuchen mischte. Klebriger Butterkuchen wird mit Puderzucker bestreut serviert.

In Bäckereien, Konditoreien und Lebensmittelgeschäften in der Umgebung von St. Louis finden Sie klebrigen Butterkuchen. Es wird traditionell mit Vanille hergestellt, aber auch Schokolade, Kürbis und andere Geschmacksrichtungen sind beliebt. Gooey Louie ist ein lokales Geschäft, das sich auf die Herstellung vieler verschiedener Butterkuchen spezialisiert hat. Sie finden auch eine leckere Version bei Russell.

Fahren Sie mit 5 von 10 fort. 05 von 10

BBQ-Schweinesteaks


Adresse
236 N Euclid Ave, St. Louis, MO 63108, USA Anweisungen bekommen
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Im Sommer wird in St. Louis gegrillt, also ist es Zeit für BBQ-Schweinesteaks. Dieses preiswerte Fleischstück wird auf einem heißen Grill gegart und stark gegart. Es ist in der Regel ein Selbstbedienungsrestaurant, aber in verschiedenen Restaurants in St. Louis finden Sie auf der Speisekarte Schweinefleischsteaks.

Versuchen Sie das Gamlin Whiskey House, um ein erstklassiges Schweinesteak zu erhalten. Es serviert ein 24-Unzen-Schweinesteak mit St. Louis BBQ-Sauce und Kartoffelbrei mit Speck. Eine weitere gute Option ist der Highway 61 Roadhouse. Probieren Sie das herzhafte Schweinesteak mit Beilagen wie grünen Bohnen, Krautsalat oder Mac und Käse.

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St. Louis Style Rippen


Adresse
3106 Olive St, St. Louis, MO 63103-1213, USA Anweisungen bekommen
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+1 314-535-4340
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Rippchen im St. Louis-Stil sind ein weiteres Grundnahrungsmittel in der Gateway City. Diese Schweinerippchen sind im Allgemeinen fetter als Babyrücken und werden oft mehrere Stunden lang langsam gegart. Dies ergibt ein vollmundiges und zartes Fleisch. Die Rippchen werden während des Kochens mit einem trockenen Reiben gewürzt und können auch mit BBQ-Sauce belegt werden.

Für tolle Rippchen in St. Louis gibt es keinen besseren Ort als Pappy's Smokehouse. Pappy's wurde zu einem der besten BBQ-Gelenke im Land gewählt und Rippchen sind die Spezialität des Hauses. Pappys Rippen werden trocken gerieben und langsam geräuchert, um ein reiches Aroma zu erreichen.Sie werden mit traditionellen Seiten wie gebackenen Bohnen, Kartoffelsalat und Maiskolben serviert. Andere Restaurants in St. Louis mit tollen Rippen sind Salt + Smoke und Bogart's.

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St. Paul Sandwich


Das St. Paul Sandwich ist in fast jedem chinesischen Restaurant in St. Louis auf der Speisekarte zu finden. Es handelt sich um ein Original aus St. Louis, das in den 1940ern von einem chinesischen Restaurantbesitzer am Lafayette Square geschaffen wurde. Das Sandwich besteht aus einem Spiegelei-Foo-Frikadellen auf zwei Weißbrotscheiben mit Mayonnaise, Salat, Gurken und Tomaten. In den meisten Restaurants gibt es verschiedene Versionen des Ei-Foo-Young-Pastetchens, einschließlich Gemüse, Hähnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch und Garnelen.

Das St. Paul ist ein leckeres Sandwich, aber der wahre Grund ist, dass es so beliebt ist, dass es oft das billigste Hauptgericht auf der Speisekarte ist. In den meisten Restaurants erhalten Sie einen St. Paul für 2 oder 3 Dollar. Es ist genug Essen, dass es sich wie eine Mahlzeit anfühlt, aber nur für ein paar Dollar. Für ein wahres St. Paul-Erlebnis sollten Sie Fortune Express in South St. Louis oder Hon's Wok im Central West End ausprobieren.

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Bionische Äpfel


Adresse
4000 S Grand Blvd, St. Louis, MO 63118, USA Anweisungen bekommen
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+1 314-832-7117
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Merbs bionische Äpfel sind der Goldstandard für Karamelläpfel in St. Louis. Der beliebte Süßwarenladen verkauft seine mit Süßigkeiten überzogenen Äpfel seit über 40 Jahren. Die riesigen Äpfel von Granny Smith werden mit Merbs hausgemachtem Karamell überzogen und anschließend in gesalzene Pekannusstücke gerollt, um eine köstliche Kombination aus saurem, salzigem und süßem zu bieten.

Bionische Äpfel sind ein saisonales Vergnügen, daher finden Sie sie nur im Herbst. Merb's produziert und verkauft sie ab Anfang September über Thanksgiving. Sie können Bionic Apples an jeder der drei lokalen Merb's Candies-Standorte abholen, einschließlich dem ursprünglichen Laden in South Grand im Süden von St. Louis. Sie finden die Äpfel auch in ausgewählten Lebensmittelgeschäften in der gesamten Region St. Louis.

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Slingers


Adresse
3150 S Grand Blvd, St. Louis, MO 63118, USA Anweisungen bekommen
Telefon
+1 314-772-3447
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Der Slinger wird am besten zwischen Mitternacht und 3 Uhr nachts getrunken. Die Sängerin ist reines Abendessen, und die besten werden an der kleineren Stelle in der Stadtmauer serviert. Die Zutaten für die Slinger variieren, aber die Basisversion besteht aus Rösti, Eiern und einem Hamburger-Bratling, der mit Chili bestäubt und dann mit Käse und gehackten Zwiebeln belegt wird.

Einige der gehobeneren Frühstücksrestaurants in St. Louis, wie Rooster und The Mud House, servieren "fancy-up" -Versionen des Sängers mit Andouillewurst und vegetarischem schwarzen Bohnenchili. Für ein wahres Sänger-Erlebnis ist der beste Ort jedoch ein echter Schmierlöffel wie der Eat-Rite Diner in der Nähe des Busch Stadium oder der Courtesy Diner im Süden von St. Louis.

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gebratener Fisch


Adresse
906 Eichelberger St, St. Louis, MO 63111, USA Anweisungen bekommen
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+1 314-353-2455
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St. Louis hat eine große katholische Bevölkerung, die an der Lehre der Kirche festhält, dass sie freitags während der Fastenzeit kein Fleisch essen. Um diesen Ernährungsbeschränkungen Rechnung zu tragen, begannen viele örtliche Kirchen, Fischpommes zu veranstalten, um die Massen zu ernähren. Heute ist der Fischbesuch für viele Menschen Tradition, egal ob sie katholisch sind oder nicht. Gruppen kommen zusammen und suchen sich eine neue Fischbrutstätte aus, um sie jede Woche auszuprobieren.

Die meisten Fischpommes aus der Region bieten ein ähnliches Menü an gebratenem oder gebackenem Fisch, Pommes Frites, Krautsalat, Kartoffelsalat, grünen Bohnen und Makkaroni und Käse an. Die meisten Mahlzeiten umfassen Dessert und Kaffee oder Eistee.

Einige örtliche Kirchen wie St. Cecilia haben sich den Ruf erworben, eine der besten Fischpommes der Stadt zu haben. Die Lines sind jeden Freitag während der Fastenzeit lang, aber die Gäste sagen, es lohnt sich zu warten. Um ein Fischbrut-Fix zu erhalten, wenn es nicht geliehen ist, gibt es St. Ferdinand in Florissant. Diese Kirche beherbergt das ganze Jahr über Fischpommes für hungrige Besucher.