Wie man Hummer kocht - Versierte Reise

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Wie man Hummer kocht


Kochen ist wahrscheinlich die beliebteste Art, um New England Hummer zu kochen, und es ist einfacher als Sie vielleicht denken! Hier finden Sie schnelle und einfache Anweisungen zum Kochen von Hummern.

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Erforderliche Zeit: 25 Minuten

Hier ist wie

  1. Fülle einen großen Topf zur Hälfte zu zwei Dritteln mit Wasser.
  2. Stellen Sie Ihren Brenner auf hohe Hitze und bringen Sie Wasser zum Kochen.
  3. Fügen Sie dem Topfkopf zuerst Hummer hinzu und stellen Sie sicher, dass sie vollständig unter Wasser liegen.
  4. Den Topf gut abdecken und so schnell wie möglich zum Kochen bringen.
  5. Sobald das Wasser wieder kocht, kochen Sie die Hummer 10 Minuten für das erste Pfund und 3 zusätzliche Minuten für jedes weitere Pfund, d. H. Kochen Sie einen zwei Pfund schweren Hummer für 13 Minuten.
  6. Wenn die Antennen leicht herausgezogen werden können, sind die Hummer fertig.
  7. Mit geschmolzener Butter servieren.

    Tipps

    1. Stellen Sie sicher, dass das Wasser während der gesamten Garzeit kocht, achten Sie jedoch darauf, dass der Topf nicht überkocht.
    2. Die angegebenen Zeiten beziehen sich auf hart geschälte Hummer. Wenn Sie neue (weiche) Muschelhummer kochen, reduzieren Sie die Kochzeit um 3 Minuten.
    3. Fügen Sie vor dem Kochen eine Tasse Weißwein hinzu, um ein wenig Geschmack zu verleihen.

    Weitere Möglichkeiten, Hummer zu kochen

    • Wie man Hummer grillt
    • DIY Hinterhofhummer backt

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