Das Terranea-Land-to-Sea-Paket ist kulinarisches Eintauchen richtig gemacht

Autor: John Stephens
Erstelldatum: 25 Januar 2021
Aktualisierungsdatum: 28 Marsch 2024
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Das Terranea-Land-to-Sea-Paket ist kulinarisches Eintauchen richtig gemacht - Verwirrtes Reisen
Das Terranea-Land-to-Sea-Paket ist kulinarisches Eintauchen richtig gemacht - Verwirrtes Reisen



Für Feinschmecker ist das Beste am Reisen das Eintauchen in eine neue kulinarische Szene. Jedes Jahr gehen Millionen Reisende sogar so weit, ein Reiseziel aufgrund seiner kulinarischen Kultur zu wählen. Kulinarische Tauchreisen bringen diesen Fokus auf das nächste Level, indem Sie Ihren gesamten Urlaub rund um das Essen an Ihrem Reiseziel aufbauen.

Angesichts des wachsenden Interesses an Reisen, die auf Lebensmittel abzielen, beginnen Resorts auf der ganzen Welt, aktiv zu werden, und bieten ihren Gästen kulinarische Tauchpakete an. Diese Pakete können die perfekte Möglichkeit sein, sich mit dekadentem Essen in einer wunderschönen Umgebung zu verwöhnen. Die kulinarischen Angebote des Resorts bieten unter anderem exklusive Speiseerlebnisse, Exkursionen zu renommierten nahe gelegenen Restaurants, Führungen durch Bauernhöfe oder Weingüter, Bier- und Weinverkostungen sowie Kochdemos. Und da sich diese Erlebnisse auf ein Resort konzentrieren, finden sie oft in wunderschönen Umgebungen statt, nur wenige Minuten von Ihrem Zimmer entfernt.


Terrenea Resort Land zu Meer Kulinarisches Tauchpaket

Das Terranea Resort, das die Pazifikküste von Palos Verdes vor den Toren von Los Angeles umarmt, hat im Frühjahr 2015 ein eigenes kulinarisches "Land to Sea" -Untersuchungspaket auf den Markt gebracht. Das Angebot beinhaltet einen dreitägigen Aufenthalt mit zwei Übernachtungen im Terranea and bietet seinen Gästen eine ausführliche Erkundung des Resorts und seiner einzigartigen Herangehensweise an die kulinarische Philosophie des Farm-to-Table.

Terranea war bereits in Los Angeles für seine vielfältigen Speisen bekannt, aber Chefkoch Bernard Ibarra sagt, dass kulinarische Gäste speziell im Terranea ein kulinarisches Erlebnis suchten. "Die Resort-weite Betonung auf die Verwendung regionaler Zutaten wurde mit saisonalen Menüs und frischen Aromen demonstriert, aber die Gäste bekundeten Interesse daran, zu erfahren, was sich hinter den Kulissen abspielt, bevor die Zutaten in die Küche gelangen."


Ibarra stammt aus einer bescheidenen Bauerngemeinde im Baskenland von Frankreich und wuchs während des Essens der Familie mit Lebensmitteln aus dem Land und dem Meer auf. Dies ist eine Farm, die die Leidenschaft von Land zu Meer in Terranea hervorhebt. Ibarras Kochphilosophie lautet: "Man muss die Zutaten und die Kulturen respektieren, die Leidenschaft spüren und sein Leben so leben, als würde man ein tolles Gericht kochen."

Wenn es das Ziel von kulinarischen Tauchreisen ist, eine neue Seite des Essens zu sehen und Speisen zu probieren, die anderswo nicht verfügbar sind, ist das Land to Sea-Paket von Terranea ein ideales Beispiel dafür, was in einem kulinarischen Tauchpaket des Resorts zu suchen ist. Terranea, das über acht Restaurants und Cafés vor Ort verfügt, hat seine kulinarische Philosophie zu Nachhaltigkeit, Saisonalität und lokaler Verfügbarkeit aufgebaut. Das Land to Sea-Paket spiegelt diese Philosophie wider.

Chef Ibarra sagt: „Das Paket besteht aus Erfahrungen, die unsere Farm-to-Terranea-Philosophie zeigen und den Teilnehmern erlauben, ihre inneren Feinschmecker zu befriedigen. Bei interaktiven Touren und Aktivitäten, wie der Sea Salt Workshop und der Catalina View Garden-Tour, können die Gäste die Sinne ansprechen und den gesamten Prozess von Anfang bis Ende erfahren. “Das Paket gibt den Resortgästen einen Einblick in das Einzigartige an der südkalifornischen Küste Die Küche bietet gleichzeitig den Gästen die Möglichkeit, eine Vielzahl einzigartiger Speisen zu probieren.

Sie können Meersalz-Schokoladentrüffel mit vor Ort hergestelltem Meersalz und hausgemachte Pappardellennudeln probieren, während Sie den Meersalz-Wintergarten und den hoteleigenen Garten sehen.

Zum Beispiel erspart das Paket den Gästen einen Platz am Tisch für Terraneas zweimonatliche Chef's Table Dinner-Serie. Die Abendessen, die von Terraneas Chefkoch Bernard Ibarra zubereitet werden, bieten ein Menü, das sich bei jedem Abendessen ändert und auf saisonale und nachhaltige Tageszeiten basiert. Der Abend beginnt mit einem Hors-d'oeuvre und einem Cocktailempfang, gefolgt von einem reichhaltigen Drei-Gänge-Menü aus lokalen Zutaten, das mit speziell kurierten Weinen aus der Region kombiniert wird. Chef Ibarra baut seine Menüs so gut wie möglich auf das Beste in Terraneas eigenem Catalina View Garden auf.

 

Catalina View ist ein weiterer Teil des Land to Sea-Pakets, in dem Sie die Nähe von Terraneas Speisen sehen können. Unter der Leitung von Chef Ibarra wächst und erntet Terranea so viel wie möglich von seiner eigenen Nahrung, einschließlich Avocados, Honig, Olivenöl, Zitronen, Limetten und Kräutern. Ibarra führt die Gäste von Land to Sea zu einer Tour durch den umweltfreundlichen, rein biologischen Garten mit Hügeln, der einen herrlichen Blick auf das Resort, den Pazifik und die Insel Catalina bietet. Der teddybärenähnliche Ibarra verwöhnt seine Gäste mit Geschichten über seine kulinarischen Inspirationen. Er wählt Produkte aus und bespricht Aromen, nachhaltige Ernährung und biologische Gartenarbeit.

Terranea produziert auch jedes Jahr zwischen 300 und 330 Pfund eigenes Meersalz, und der eigene Meersalz-Konservatorium von Chef Ibarra ist eine weitere Station im Land to Sea-Paket. Ibarra demonstriert seine Meersalz-Erntetechnik, bei der gefiltertes Meerwasser aus Terraneas eigener Abalone-Bucht verwendet wird.

Das Meersalzkonservatorium ist einzigartig für Terranea, wie Chef Ibarra erklärte: "Bevor ich mit dem Salzprojekt begann, erfuhr ich, dass die nahegelegene Abalone Cove 97 von 100 Punkten für die Wasserqualität erhielt. Ich habe eine Probe mit Meerwasser und Wasser geschickt Eine erste Charge Salz zur Analyse ins Labor. Das zu testende Salz hat einen Natriumgehalt von fast 27% (das Tafelsalz beträgt normalerweise 40%) und es enthält mehr Mineralien als die meisten Salze. Der Laborchemiker, der das Salz analysiert hat, sagt, es sei eines von das Beste, das er getestet hat. "

Es dauert ungefähr drei bis fünf Wochen, bis sich das Meerwasser in Speisesalz verwandelt hat, und Ibarra überwacht den gesamten Prozess genau. Nach der Meersalzvorführung bietet Ibarra seinen Gästen eine Reihe von Vorspeisen mit seinen verschiedenen Sorten aromatisierten Meersalzes. Je nach Saison können die Gäste dunkle Schokolade mit Meersalz, gegrillte Ananas und geräuchertes Meersalz, Ziegenkäse-Crostini mit Salbei-Meersalz oder Gurke, Olivenöl und Zitronensalz probieren.

Das Land-to-Sea-Paket beinhaltet auch Mahlzeiten in zwei der acht preisgekrönten Restaurants und Cafés von Terranea: Mittagessen von der Farm bis zum Tisch in Catalina Kitchen und Abendessen und Wein in Mar'sel. Und die Möglichkeit, etwas Neues und Köstliches in einem der anderen sieben ausgezeichneten Restaurants des Resorts zu genießen, ist groß, ob es sich dabei um eine asiatische Fusion mit familiärer Atmosphäre im Bashi, einen gehobenen Gastropub Nelson's oder um das preisgekrönte Gebäck und das Gelato im Sea Beans handelt Cafe.

Das Spa in Terranea

Für die ultimative Entspannung sorgt das Spa von Terranea, das im Rahmen des Land to Sea-Pakets angeboten wird und Wellness-Behandlungen bietet. Es gibt die köstliche Körperpeeling-Behandlung mit Honig aus Catalina View Garden, Kokosöl und braunem Zucker, gefolgt von einer Vichy-Dusche und einer 30-minütigen Massage. Oder es gibt die Seaside Renewal-Behandlung mit Terraneas eigenem Meersalz. Außerdem können die Gäste Meersalzpeeling mit nach Hause nehmen, darunter Rosmarin, geräucherte und Meyer-Zitronenaromen sowie Badeseifen mit Seesalz.

Das Land-to-Sea-Paket in Terranea ist ein gutes Beispiel dafür, worauf Sie beim kulinarischen Tauchpaket eines Resorts achten sollten: ein Fokus auf das Einzigartige an der kulinarischen Kultur Ihres Reiseziels, ein hautnaher Blick hinter die Kulissen der Lebensmittel Reiseziel hat zu bieten, und natürlich viele leckere Speisen. Küchenchef Ibarra erklärt: „Terranea bietet ein umfassendes Paket an Genießern, das die kalifornische Küstenküche vom Land bis zum Meer hervorhebt. Die Teilnehmer genießen eine maßgeschneiderte und sehr persönliche Interaktion mit Terraneas Köchen.

Das Paket schafft nicht nur ein Erlebnis für die Gäste, sondern ein ganzes Wochenende des Lernens und der Transformation. “

Das Land-to-Sea-Paket ist für zwei Personen konzipiert und wird begrenzt angeboten. Die Preise beginnen bei 1.600 US-Dollar pro Nacht, einschließlich aller Unterkünfte, Restaurants, Wellness- und Esserlebnisse.

* Dieser Artikel wurde von Rachel Wright geschrieben. Rachel ist Schriftstellerin und Doktorandin. Kandidat an der Georgia State University. Zu ihren Obsessionen gehören Guacamole und Käse jeglicher Art.

Wie in der Reisebranche üblich, wurde dem Autor eine kostenlose Unterkunft, Mahlzeiten und Flug zur Verfügung gestellt, um diese Leistungen zu überprüfen und mehr über Terranea und die kalifornische Küste zu erfahren. Obwohl diese Bewertung nicht beeinflusst wurde, glaubt About.com an die vollständige Offenlegung aller potenziellen Interessenkonflikte. Weitere Informationen finden Sie in unserer Ethikrichtlinie.