Die 15 besten Restaurants in Portland, Oregon - Versierte Reise

Empfehlungen, 2019

Wahl Des Editors

Die 15 besten Restaurants in Portland, Oregon


Das Geheimnis ist raus. In den letzten Jahren strömten die Menschen nach Portland, um eine der heißesten kulinarischen Szenen des Landes kennenzulernen. Egal, ob Sie die beste Pizza, gebratenes Hähnchen oder Ramen suchen, die Sie je probiert haben, Ihren süßen Zahn verwöhnen möchten oder ob Sie nach feinen Restaurants mit kunstvollem pazifischem Nordwesten suchen, hier sind die 15, die Sie nicht verpassen sollten Restaurants in PDX

01 von 15

Beste Pizza: Apizza Scholls


Adresse
4741 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97215-3249, USA Anweisungen bekommen
Telefon
+1 503-233-1286
Netz
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Portland ist eine ernsthafte Pizzastadt. Bei Ken's Artisan, Nostrana, Pizza Jerk und Lovely's Fifty Fifty erhalten Sie erstklassige Kuchen - um nur einige zu nennen. Aber für das beste Stück in der Rosenstadt sollten Sie Apizza Scholls auf SE Hawthorne besuchen. Es gibt oft eine Wartezeit, und am Ende der Nacht läuft ihnen der Teig aus. Aber diese neo-neapolitanische Pastete ist es wert. Eine dünne, knusprig-zarte Kruste, würzige Sauce, hochwertige Käsesorten und minimale Toppings ergeben eine perfekt ausgewogene Pizza. Bestellen Sie eine klassische Margherita mit Wurst und Paprika von Mama Lil oder die Amatriciana mit hausgemachtem Speck und roten Zwiebeln.

02 von 15

Bestes globales BBQ: Pok Pok


Adresse
3226 SE Division St, Portland, OR 97202, USA Anweisungen bekommen
Telefon
+1 503-232-1387
Netz
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Andy Ricker stellte Portland auf die kulinarische Karte, als er Pok Pok im Jahr 2006 eröffnete. Die Besessenheit des Chefs von der thailändischen und südostasiatischen Küche stammt von einem Backpacker-Trip in den 80er-Jahren. Als er sich in Oregon niederließ, machte Ricker es sich zur Aufgabe, Amerikaner zu zeigen dass thailändisches Essen mehr ist als nur Pad Thai. Heute gibt es vier Standorte in PDX, aber Erstbesucher sollten direkt zum ursprünglichen Haus in der SE-Division gehen. Es ist einfach eine gute Seele. Wenn Sie warten müssen, überqueren Sie die Straße zur Whiskey Soda Lounge von Ricker, um einen Vorsprung auf seine legendären, süß-würzig-würzigen Flügel und erfrischenden Essigcocktails zu erhalten.

03 von 15

Best Comfort Food: Nong´s Khao Man Gai


Adresse
609 SE Ankeny St, Portland, OR 97214, USA Anweisungen bekommen
Telefon
+1 503-740-2907
Netz
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Wenn Sie sich für das typischste Portland-Gericht entscheiden müssten, wäre es wahrscheinlich Khao Man Gai von Nong Poonsukwattana, ein leuchtendes Beispiel für die Kochschule „Nur eine Sache richtig machen“. Die in Bangkok geborene Köchin kam mit nur zwei Koffern und 70 Dollar in der Tasche in die USA. Und als sie einen Essenswagen auf den Markt brachte, stand nur eines auf der Speisekarte: das ach so zarte Thai-Hühnchen- und Reisgericht, das mit einer duftenden Brühe aus frischen Kräutern, Ingwer und Knoblauch serviert wurde. Die Portlanders standen in der Nähe des Blocks und sind seitdem nicht Jahrzehnte später zog Nong den Truck zurück und zog in zwei stationäre Restaurants, aber sein ikonischer Komfort-Food-Teller hat sich nicht geändert.

04 von 15

Beste Happy Hour: Kachka


Adresse
960 SE 11th Ave, Portland, OR 97214, USA Anweisungen bekommen
Telefon
+1 503-235-0059
Netz
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Das Kachka von Bonnie Morales gilt als eines der besten russischen Restaurants des Landes. Die Tatsache, dass Sie ihre berühmten Knödel zur Happy Hour für einen Rabatt erhalten, ist in der Tat eine freudige Sache. Bestellen Sie die Knödel, gefüllt mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch und Zwiebeln oder mit Bauernkäse und Frühlingszwiebeln. Oder noch besser, beides. Waschen Sie sie mit Bieren von H.H.-Preisen, Moscow Mules, Weinen aus Kroatien und Mazedonien oder Pints, die mit Schuss Wodka (probieren Sie den Meerrettich) serviert werden, ab $ 4-7. Am besten noch: Kachkas Happy Hour ist von 16:00 bis 18:00 Uhr verfügbar. täglich, auch am Wochenende.

Fahren Sie mit 5 von 15 fort. 05 von 15

Best Fried Chicken: Screen Door


Adresse
2337 E Burnside St, Portland, OR 97214-1655, USA Anweisungen bekommen
Telefon
+1 503-542-0880
Netz
Website besuchen Frühstücks- und Brunch-Restaurants 4.5

Sie müssen nicht einmal die Straßennummer in diesem Americana Food Mekka suchen. Halten Sie ein Auge auf die Menschenmassen, die fröhlich Tassen Kaffee trinken, während Sie geduldig auf ihren Tisch warten. Ja, das gebratene Hühnchen ist so gut an Screen Door. Klassisches Buttermilch-Fried Chicken kommt hoch auf eine Süßkartoffelwaffel, ein Steakmesser sticht durch den Stapel. Biss durch die knusprig knusprige Beschichtung in das saftige Innere und versuche dich daran zu erinnern, ob du jemals gebratenes Hühnchen gehabt hättest, selbst im Süden.

06 von 15

Bestes feines Essen: Tier


Adresse
5425 NE 30th Ave, Portland, OR 97211, USA Anweisungen bekommen
Telefon
+1 503-841-6968
Netz
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Raffiniert, aber nicht stickig: Das ist die Atmosphäre in Naomi Pomeroys intimer Gourmetrestaurant. Holen Sie sich ein oder zwei Teller in das 6-Gänge-Verkostungsmenü - das der Koch alle zwei Wochen wechselt, um die frischeste PNW-Prämie zu präsentieren - und Sie werden sehen, warum sie so viele Auszeichnungen bekommt. (Pomeroy war Finalist für den James Beard Award als bester Koch im pazifischen Nordwesten und trat bei Top Chef Masters auf.) Sie zieht mit jedem schön zusammengesetzten, raffinierten und vor allem äußerst köstlichen Gericht alle Register.

07 von 15

Bester Donut: Pip's Original Donuts


Adresse
4759 NE Fremont St, Portland, OR 97213, USA Anweisungen bekommen
Telefon
+1 503-206-8692
Netz
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Portland ist bekannt für einen besonderen Donut-Laden, in dem der Teig mit zart-süßen Streuseln, Zuckerflocken und Bonbons verzaubert ist. Vergiss es. Die Einheimischen wissen, dass der am besten schmeckende gebratene Teig bei Pip im NE Fremont ist. Die auf Bestellung zubereiteten Minis kommen heiß aus der Küche und werden sofort mit einer von drei Optionen wie Honig und Meersalz, Zimtzucker, Nutella oder saisonalen Marmeladen geträufelt. Bestellen Sie mehr, als Sie denken, Sie wollen - sie werden schnell verschwinden - zusammen mit einer der vielen Geschmacksrichtungen von Pip für wärmendes Chai.

08 von 15

Beste Nachbarschaft Gem: Coquine


Adresse
6839 SE Belmont Street, Portland, OR 97215, USA Anweisungen bekommen
Telefon
+1 503-384-2483
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Dieser bescheidene Ort in der ruhigen Gegend von Mount Tabor ist das Beste aus beiden Welten: Es ist ein ehrgeiziges Restaurant, das sich immer noch als unaufdringlicher, freundlicher Nachbarschaftsbereich fühlt. Am Morgen kommen Sie zu Kaffee, erstklassigem Gebäck und Sauerteig-Toast mit Ricotta-Früchten wie Pfirsichen oder Brombeeren. Zum Mittagessen gibt es eine Chicken Pot Pie mit Butternut-Kürbiscreme und einer Gerste-Thymian-Kruste oder einen Teller mit Quittenglasur-Schweinerippchen. Nehmen Sie sich zum Abendessen die hyper-saisonalen 4- oder 7-Gänge-Menüs vor. Unabhängig von der Tageszeit sollten Sie nicht auf die berühmten Schokoladenkekse von Coquine verzichten.

Weiter zu 9 von 15 unten. 09 von 15

Bester Ramen: Afuri


Adresse
923 SE 7th Ave, Portland, OR 97214, USA Anweisungen bekommen
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+1 503-468-5001
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Portlandite sind dankbar, dass diese Ramen-Kette aus Tokio ihre Stadt für ihren ersten internationalen Außenposten ausgewählt hat. (Ähnlich wie der Namensgeber Afuri Mountain des Unternehmens schafft der nahegelegene Mount Hood die ideale Art von Quellwasser, um das beste Ramen herzustellen.) Schlucken Sie die zarten Nudeln, die in einer der beiden zitrusartigen Yusus-Brühen schwimmen, oder vermischen Sie die Dinge mit Hühnchen, Venusmuscheln oder der veganfreundlichen Haselnuss Nicht zu versäumen: Spieße mit Hähnchenschenkeln und Yamswurzeln, Chashu-Schweinefleisch mit Kartoffeln und uni Butter oder Karotten mit Chili, Frühlingszwiebeln und Oregon-Pinot-Noir-Yakitori-Tara.

10 von 15

Bestes veganes Restaurant: Farm Spirit


Adresse
1403 SE Belmont St, Portland, OR 97214, USA Anweisungen bekommen
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Aaron Adams verwendet ausschließlich Pflanzen - keine tierischen Produkte -, um auf Farm Spirit „Gartenbauküche der Extraklasse“ zu kreieren. Fast alles auf der Speisekarte kommt von Bauernhöfen, die weniger als 100 Meilen entfernt sind, und dieses Erzeugnis erhält die volle Spitzenkochbehandlung, die normalerweise nur für Fleisch gegeben wird. Denken Sie an Wurzelgemüse, das als Sous Vide gekocht und dann in der Pfanne gebraten wird, oder Kürbis, der in veganes Pastrami verwandelt wird. Neben Ihrem Degustationsmenü können Sie zu jedem Gang Pacific Northwest-Weine trinken oder die Temperance-Paarungen von Säften oder Kombuchas wählen und andere alkoholfreie Getränke.

11 von 15

Bestes Sushi: Flinkerfisch


Adresse
1524 SE 20th Ave, Portland, OR 97214-4987, USA Anweisungen bekommen
Telefon
+1 503-719-4064
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Sushi-Puristen, freue dich! In diesem raffinierten Sushi-Tempel finden Sie keinen Frischkäse, Jalapenos oder würzige Mayonnaise, die den Geschmack des Fisches verdecken. Chefkoch Cody Auger präsentiert tadellos frischen Fisch und Meeresfrüchte ohne Ablenkungen. Scannen Sie das Menü nach Sushi und Sashimi-Favoriten wie Tako (Octopus) Maguro (Großaugenthun) und Hotate (Jakobsmuschel) und bestellen Sie Handbrötchen mit Bernsteinmakrelen, Frühlingszwiebeln, Gurken und Yuzu oder Großtierfisch, Rotkrabbe und Shiso. Achten Sie auf saisonale Angebote wie die Penshell-Muschel oder die einheimische Oregon Dungeness-Krabbe.

12 von 15

Bester Brunch: Olympia-Bestimmungen


Adresse
1632 NW Thurman St, Portland, OR 97209-2519, USA Anweisungen bekommen
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+1 503-894-8136
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In Stumptown gibt es einige ernstzunehmende Konkurrenzkämpfe um den Titel des besten Brunchs, aber es gibt keinen Ort, der die perfekte Kombination aus herzhaftem, Katermord-Essen, Killer-Cocktails und guten Wochenend-Vibes bietet, ganz wie O. P., ein Portland-Brunch-O.G. das geht immer noch stark. Olympia Provisions ist der salumistische Elias Cairo's Liebesbrief an Wurstwaren. Auf der Speisekarte finden Sie viele gemeinsame Charcuterie-Tafeln sowie Kielbasa, geräucherte Forelle, Flapjacks und ein Knockout-Eier-Benny. Mit Sriracha gespickte Bloody Marys werden mit einem großzügigen Spieß hausgemachter Salami und eingelegtem Gemüse garniert.

Weiter zu 13 von 15 unten. 13 von 15

Am besten für süße Zähne: Maurice


Adresse
921 SW Oak St, Portland, OR 97205-2804, USA Anweisungen bekommen
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+1 503-224-9921
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Herzhafte französisch- und nordisch inspirierte Gerichte wie Polenta-Clafoutis mit pochiertem Ei, norwegische Fleischbällchen mit Quitten und Lefse mit Zitrusfrucht-Gravlax sind Grund genug, um Maurice einen Besuch abzustatten. Sie sind jedoch nur der Auftakt zum Dessert bei dieser charmanten, selbst beschriebenen "modernen Gebäck-Luncheonette". Im Angebot: Desserts wie Black Pepper Cheesecake mit Kirschschalen und luftigem Lemon Souffle Pudding Cake. Oder kleine aber dekadente Bissen wie Kekse, Meringues, Brioche, Teekuchen, Trüffel und Macarons.

14 von 15

Bester Italiener: Ava Gens


Adresse
3377 SE Division St, Portland, OR 97202, USA Anweisungen bekommen
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+1 971-229-0571
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Wenn es um italienisches Essen geht, ist es selten, dass Salate genauso hungrig sind wie Pasta. Aber genau das finden Sie bei Ava Gens, Joshua McFaddens römisch inspiriertem Spot auf der trendigsten Strecke der SE Division. Schließlich ist der Koch Mitautor des über-beliebten Kochbuchs "Six Season: Ein neuer Weg mit Gemüse". Seine hyper-saisonalen vegetarischen Gerichte sind mit Kräutern, Käse, Nüssen und Früchten überlagert. Viele Pasta enthalten auch saisonale Zutaten: Im Winter finden Sie Agnolotti mit Kabocha-Kürbis, braune Butter und Salbei auf der Speisekarte oder Linguine mit Venusmuscheln, Chilis und Meyer-Zitrone.

15 von 15

Am besten für unschlagbare Esser: Pine Street Market


Adresse
126 SW 2nd Ave, Portland, OR 97204, USA Anweisungen bekommen
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Stellen Sie sich diesen Markt in der Innenstadt im historischen Carriage & Baggage-Gebäude als einen Portland-Sampler-Teller mit lokalen Spezialitäten vor. Egal, ob Sie ein unentschlossener Esser sind oder Sie und Ihre Mitreisenden unterschiedliche Geschmäcker oder Nahrungsmittelallergien haben, Sie haben hier alle köstlichen Optionen. Bestellen Sie bei Kim Jong Smokehouse Bibimbap mit Galbi-Rippchen, bei Pollo Bravo Tapas und Rotisserie-Hähnchen im spanischen Stil, bei Bless Your Heart Burgers amerikanische Cheeseburger, bei Kure frisch gepresste Bio-Säfte oder bei Checkerboard Pizza eine Scheibe. Was auch immer Sie sich (schließlich!) Entscheiden, Sie sollten in der Salt & Straw's Wiz Bang Bar mit einem kreativen Kegel oder einem Eisbecher einen kreativen Abschluss machen.


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