Monatlicher Leitfaden für Obst und Gemüse der Saison in Phoenix

Autor: Peter Berry
Erstelldatum: 16 August 2021
Aktualisierungsdatum: 20 Marsch 2024
Anonim
Monatlicher Leitfaden für Obst und Gemüse der Saison in Phoenix - Verwirrtes Reisen
Monatlicher Leitfaden für Obst und Gemüse der Saison in Phoenix - Verwirrtes Reisen

Es ist leicht, das ganze Jahr über frisches Obst und Gemüse in der Gegend von Phoenix zu finden. Lokale Restaurants, die eine Philosophie der Unterstützung der lokalen Landwirtschaft pflegen, werden diese Produkte in ihre saisonalen Menüs aufnehmen. Sie können sogar versuchen, essbare Artikel in Ihrem eigenen Garten anzubauen. In jedem Fall, auch wenn Sie nie auswärts essen und keinen Platz für einen Gemüsegarten haben, können Sie das folgende Obst und Gemüse in den örtlichen Lebensmittelgeschäften und Bauernmärkten finden. Erstellen Sie Ihr eigenes Farm-to-Table-Meisterwerk!


  • 01 von 06

    Obst und Gemüse in der Saison, Dezember und Januar


    Der Winter ist Zitruszeit im Tal der Sonne. Orangen und Pampelmusen überfüllen die Behälter. Eifrige Einkäufer halten nach den ungewöhnlicheren Zitrusfruchtsorten Ausschau, wie Clementinen, Tangelos, Cara Cara und Blutorangen, Pummelos und Meyer-Zitronen.

    Unsere Bauernmärkte sind in vollem Gange mit einer Fülle von Salat, Blattgemüse und Winterkräutern. Lauch tritt erstmals mit Kohl, Rosenkohl und Brokkoli auf. Wurzelgemüse wie rote Beete, Pastinaken, Rüben und Rutabagas nehmen an Süße zu, wenn das Wetter kälter wird.

    Angenommene Nahrungsmittel wie Erbsen, Linsen und Weizen wachsen auf heimischen Bauernhöfen, die von den milden Winterregen genährt werden.

    Was Sie im Dezember und Januar auf den Bauernmärkten und in Ihrem eigenen Gemüsegarten in Greater Phoenix finden können.


    Obst und Gemüse in der Saison im Dezember und Januar

    • Rucola
    • Rüben
    • Bok Choy und andere asiatische Grüns
    • Brokkoli
    • Broccoli Raab
    • Rosenkohl
    • Kohl (grüne, rote und asiatische Sorten)
    • Blumenkohl
    • Möhren
    • Sellerie
    • Cilantro
    • Clementinen
    • Dill
    • Grapefruit (alle Sorten)
    • Frühlingszwiebeln (Zwiebeln und I'itoi bündeln)
    • Grüns (Kohl, Löwenzahn, Escarole, Senf, Rapini, Mangold)
    • Grünkohl (toskanisch und russisch)
    • Kohlrabi
    • Lauch
    • Zitronen (zuerst Meyers, dann Lisbons)
    • Salat (Babymix und andere Sorten)
    • Orangen (Blut, Cara Cara, Nabel und Valencia)
    • Pastinaken
    • Radieschen
    • Steckrübe
    • Spinat
    • Süßkartoffeln
    • Tangelos
    • Rüben

    Wenn Sie in Ihrem eigenen Garten einen Gemüsegarten und / oder Zitrusbäume haben, ernten Sie frisches Obst und Gemüse für Ihre Familie für jede Mahlzeit. Obwohl sich Phoenix in der Wüste befindet, kann es im Dezember abends kalt werden. Es ist wichtig, Ihre Obst- und Gemüsepflanzen und Bäume vor Frost zu schützen. Hier einige Tipps zum Frostschutz von Pflanzen.


    Sie können wahrscheinlich im Dezember mit der Ernte von Zitrusfrüchten beginnen, aber der Geschmack wird sich in den nächsten Monaten weiter verbessern. Im Laufe der Jahre produzieren Zitrusbäume mehr Obst, als jede normalgroße Familie verzehren kann. Dies ist die Zeit, um sich an Ihre Nachbarn, an Ihr lokales Seniorenzentrum und an Servicemitarbeiter zu erinnern, die regelmäßig zu Ihnen nach Hause kommen, wie etwa der Schädlingsbekämpfer, der Postzusteller und der Yard-Service. Verschiedene örtliche Gemeinden veranstalten jedes Jahr Zitrusfrüchte, um Menschen zu helfen, die nahrhafte Lebensmittel für ihre Familie benötigen.

    Lassen Sie Gemüse, Früchte oder Zitrusfrüchte nach der Reifung nicht zu lange im Garten. Wenn sie überreif werden, neigen sie dazu, von Wildtieren und Insekten der Gegend angefressen zu werden. Verrottende Früchte können auch Dachratten anziehen. Das ist keine gute Sache!

  • 02 von 06

    Obst und Gemüse in der Saison, Februar und März


    Februar und März bringen das Ende unserer lokalen Zitrusfrüchte und die letzten der Navels, Blutorangen und Tangelos. (Sie finden Valencia-Orangen und Grapefruit im April und darüber hinaus.) Dies ist auch die Zeit, um das letzte Wurzelgemüse (Rüben, Pastinaken, Süßkartoffeln usw.) und die Brassicas (Brokkoli, Kohl usw.) zu genießen Alle wurden von der Winterkälte versüßt.

    Kaltes Wetter verlangsamt das Wachstum von Grün- und Kopfsalaten. Wenn das Tageslicht länger wird und das Wetter warm wird, wird die Produktion steigen.

    Im März parfümieren Zitrusblüten das Tal und ihr Duft kündigt die Ankunft von frischem Orangenblütenhonig an. Die erste Ernte im späten Frühjahr, wie grüner Knoblauch und Spargel, kann je nach Wetterlage erscheinen.

    Für traditionelle Speisen ist dies die Agavenbratzeit.

    Was Sie im Februar und März auf den Bauernmärkten in Greater Phoenix finden können.

    Obst und Gemüse in der Saison: Februar und März

    • Rucola
    • Spargel
    • Rüben
    • Bok Choy und andere asiatische Grüns
    • Brokkoli
    • Broccoli Raab
    • Rosenkohl
    • Kohl (grüne, rote und asiatische Sorten)
    • Blumenkohl
    • Möhren
    • Sellerie
    • Cilantro
    • Clementinen
    • Dill
    • Knoblauch (grün)
    • Grapefruit (alle Sorten)
    • Frühlingszwiebeln (Zwiebeln und I'itoi bündeln)
    • Grüns (Kohl, Löwenzahn, Escarole, Senf, Rapini, Mangold)
    • Grünkohl (toskanisch und russisch)
    • Kohlrabi
    • Lauch
    • Zitronen
    • Salat (Babymix und andere Sorten)
    • Orangen (Blut, Cara Cara, Nabel und Valencia)
    • Pastinaken
    • Radieschen
    • Steckrübe
    • Spinat
    • Süßkartoffeln
    • Tangelos
    • Rüben
  • 03 von 06

    Obst und Gemüse in der Saison, April und Mai


    Der späte Frühling bringt den Übergang von den traditionellen Winterkulturen von Grüns und Wurzeln zu den ersten Sommerfreuden von Pfirsichen, süßen Zwiebeln, neuen Kartoffeln und frühen Tomaten.

    Suchen Sie im April nach den wunderbaren, aber flüchtigen Wochen, in denen Erbsen (Zuckerschnaps und Erbsen), Bohnen, fingergroßer Baby-Lauch und der letzte Spargel erhältlich sind. Im Mai feiern Sie die Ankunft lokaler süßer Zwiebeln aus Arizona. Während eine ordnungsgemäße Lagerung ihre Haltbarkeit verlängern kann, werden sie am besten kurz nach der Ernte verbraucht.

    Erkundigen Sie sich bei Ihrem Landwirt über den Status der Steinobstkultur (Pfirsich, Aprikose, Nektarine). Die Prämie (oder das Fehlen davon) dieser Bäume hängt sehr stark vom Winterwetter und seiner Kälte, Hitze und Feuchtigkeit ab.

    Zu dieser Zeit werden Kaktusfeigenkissen und die essbaren Blüten bestimmter einheimischer Pflanzen geerntet. Was Sie im April und Mai auf den Bauernmärkten im Großraum Phoenix finden können:

    Obst und Gemüse in der Saison: April und Mai

    • Aprikosen
    • Rucola
    • Spargel
    • Basilikum
    • Rüben
    • Möhren
    • Saubohnen
    • Knoblauch
    • Frühlingszwiebeln (Zwiebeln und I'itoi bündeln)
    • Grüns (Kohl, Löwenzahn, Escarole, Senf, Rapini, Mangold)
    • Lauch
    • Salat (Babymix und andere Sorten)
    • Nektarinen
    • Zwiebeln (Rot, Gelb, Grillen und Arizona Sweet)
    • Pfirsiche
    • Erbsen (Zuckerschnaps, Schote)
    • Kartoffeln
    • Radieschen
    • Spinat
    • Sommerkürbis (Baby und Blüten)
    • Tomaten
    • Thymian
    • Zucchini
  • 04 von 06

    Obst und Gemüse in der Saison, Juni und Juli


    Erdbeeren im Dezember oder Mangos im Juli finden Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft in Phoenix. Wenn Sie jedoch nach lokal angebauten Produkten suchen, müssen Sie zu den Jahreszeiten essen. Hier im Tal der Sonne können wir das ganze Jahr über Obst und Gemüse anbauen, sodass immer etwas zur Verfügung steht.

    Wenn Sie an die Wachstumsperioden in anderen Teilen des Landes gewöhnt sind, wissen Sie möglicherweise nicht, was Sie auf den örtlichen Bauernmärkten erwarten können. Tomaten sind ein gutes Beispiel. Feldtomaten werden im Frühsommer in Arizona geerntet. Da Tomaten nicht mehr bei 90 ° F gesetzt werden, sehen wir die späten Sommerabende-Tomaten, die Sie in vielen anderen Landesteilen finden, nicht, es sei denn, sie wurden in einem unserer Gewächshäuser in Arizona gezüchtet. Frühsommer ist die Zeit, um die Feldtomaten vor Ort zu genießen, da die Ernte im Juni ihren Höhepunkt erreicht.

    Was Sie im Juni und Juli auf den Bauernmärkten im Großraum Phoenix finden können.

    Obst und Gemüse in der Saison: Juni und Juli

    • Äpfel (Annas sind die ersten, die reifen)
    • Aprikosen
    • Basilikum (viele Sorten)
    • Black Eyed Peas
    • Chiles
    • Mais
    • Gurken (Aufschnittmaschinen, Armenisch, Zitrone)
    • Aubergine
    • Feigen (frühe Ernte)
    • Knoblauch
    • Trauben
    • Grüne Bohnen
    • Lauch
    • Melonen (Kantalupe, Honigtau, Moschus usw.)
    • Nektarinen
    • Okra
    • Zwiebeln (Rot, Gelb, Grillen und Arizona Sweet)
    • Pfirsiche
    • Pfeffer
    • Pintobohnen
    • Pflaumen
    • Kartoffeln
    • Rosmarin
    • Sommerkürbis
    • Sonnenblumen
    • Tomaten
    • Wassermelone (auch gelb und kernlos)
    • Winter-Kürbis
    • Zucchini
    Fahren Sie mit 5 von 6 fort.
  • 05 von 06

    Obst und Gemüse in der Saison, August und September


    Der Spätsommer ist die ruhige Zeit für Obst und Gemüse aus der Region. Es ist der Übergang zwischen dem Sommergemüse (Gurken, Auberginen, Kürbis) und dem kühleren Wetter, auf das Gemüse kommen soll. Viele Landwirte nutzen diese Zeit, um ihre Felder zu säubern und sie mit der Herbsternte vorzubereiten und zu pflanzen.

    Während sich das Tal abwickelt, kommen die kühleren und höher gelegenen Gebiete im Südosten und Norden von Arizona in die Hochsaison. Sie sehen Pfirsiche, Äpfel, Tomaten, Mais und andere Angebote von Bauernhöfen in diesen Gebieten. Dies ist eine großartige Zeit, um Prescott, Flagstaff und Willcox zu besuchen, um die Bauernmärkte und U-Pick-Geschäfte zu besuchen.

    September ist die Hochsaison für Chiliköpfe. Folgen Sie Ihrer Nase, um frische, feuergebratene grüne Chilis aus Südarizona und New Mexico zu finden. Kleine Produktstände und große mexikanische Märkte versorgen Sie gerne mit riesigen Säcken mit blasigen, geschwärzten, hocharomatischen Chilis und langen Schnüren von frischen roten Chiliristrigen.

    Was Sie im August und September auf den Bauernmärkten im Großraum Phoenix finden können.

    Obst und Gemüse in der Saison: August und September

    • Äpfel
    • Rucola
    • Basilikum (viele Sorten)
    • Black Eyed Peas
    • Mangold
    • Chiles
    • Gurken (Aufschnittmaschinen, Armenisch, Zitrone)
    • Aubergine
    • Feigen (Späternte)
    • Italienische Petersilie
    • Melonen (Kantalupe, Honigtau, Moschus, Wasser)
    • Okra
    • Pfirsiche
    • Pfeffer
    • Sommerkürbis (und Blüten)
    • Winterkürbis (Spaghetti, Eichel, Butternut)
  • 06 von 06

    Obst und Gemüse in der Saison, Oktober und November


    Der Herbst ist eine besondere Zeit für Produkte im Tal. Unsere saisonalen Bauernmärkte öffnen im Oktober wieder und das erste Babygemüse der Saison feiert ihr Debüt. Suchen Sie nach winzigen Karotten, schlanken grünen Zwiebeln, zarten Radieschen, Baby-Rüben und Zwergrüben. Frisch geerntete Datteln sorgen für einen Hauch Süße.

    Am Ende des Monats gibt es viele Kürbisse und Maiskolben laden zu den Farmevents des Valley ein.

    Im November, wenn die Hitze des Sommers endlich nachlässt, gedeihen Gemüse wie Salat, Rucola, Kohl, Grünkohl und Spinat. Die Limetten kommen für ihre kurze Saison an und läuten den Beginn der Zitrussaison im Tal ein.

    Dies ist die Erntezeit für einheimische Nahrungsmittel, die während des Sommermonsuns gepflanzt werden, einschließlich Bohnen, Kürbis und Melonen. Die letzten roten, reifen Feigenkaktusfrüchte können sorgfältig für ihren Magentasaft gesammelt werden.

    Was Sie im Oktober und November auf den Bauernmärkten im Großraum Phoenix finden können.

    Obst und Gemüse in der Saison: Oktober und November

    • Rucola
    • Basilikum
    • Rüben
    • Bok Choy und andere asiatische Grüns
    • Möhren
    • Mangold
    • Cilantro
    • Mais
    • Termine
    • Aubergine
    • Fig
    • Kürbisse
    • Grüne Bohnen
    • Frühlingszwiebeln (Zwiebeln und I'itoi bündeln)
    • Grünkohl (toskanisch und russisch)
    • Limetten
    • Salat (Babymix und andere Sorten)
    • Pfeffer
    • Radieschen
    • Spinat
    • Tomaten
    • Rüben
    • Winterkürbis (Spaghetti, Eichel, Butternut usw.)
    • Zucchini